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Type de demande

Secteur

OBJECTIFS
Développer des compétences en matière deproduction culinaire et de service, l’autonomie etl’esprit d’initiative : produire, vendre, gérer l’activité d’une unité de restauration.

PUBLIC CONCERNE
Tout public

PRE-REQUIS
Maîtriser les savoirs de base en lecture, écriture et calculs.

DUREE
910 heures en centre et 210 heures en entreprise

NOMBRE DE STAGIAIRES
12 maximun

SANCTION – DIPLOME
Bac professionnel en Restauration.

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