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Type de demande

Secteur

OBJECTIFS

Réaliser l’ensemble de la prestation culinaire d’un restaurant : hors-d’œuvre, plats, pâtisseries et entremets de restaurant.

PUBLIC CONCERNE
Tout public

PRE-REQUIS
Maîtriser les savoirs de base en lecture, écriture et calculs

DUREE
220 heures en centre et 140 heures en entreprise

NOMBRE DE STAGIAIRES
12 maximun

SANCTION – DIPLOME
Certificat de Qualification Professionnelle Commis de Cuisine

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